Tavada sebze ile haşlanmış kabak

4 porsiyon
30 dk

Bir tavada sebzelerle haşlanmış kabak nasıl yapılır? Tüm sebzeleri (soğan hariç) akan su altında yıkayın. Genç kabaklar temizlenemez, ancak olgun olanlar tohumlardan ve deriden daha iyi temizlenir. Genç kabakları yarım halkalar veya büyük küpler halinde kesin. Olgun - küpler. Yağı derin yapışmaz bir tavaya dökün ve kabakları oraya koyun. Henüz ateşi yakmayın, çünkü sebzeler kızartılmamalı, haşlanmalıdır.

Biberleri tohumlardan ve yığınlardan serbest bırakın ve çok ince kesmeyin. Güzellik için kırmızı biber almak daha iyidir.

Havuçları kaba bir rendeye soyun ve rendeleyin. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Yani sebzeler daha hızlı hazır olacak.

Kiraz domatesleri ikiye bölün. Yani bitmiş tabakta kaybolmayacaklar. Dahası, domatesleri hem dikey hem de yatay olarak kesebilirsiniz. Buna bağlı olarak, bölüm şekli değişecektir.

Birkaç dal taze biberiye ekleyin. Sebzeleri periyodik olarak karıştırarak, pişirilene kadar on beş dakika orta ateşte pişirin; hafif bir çatırtı ile; Ve tamamen hazır olana kadar yaklaşık yirmi beş dakika. Sobanızın bireysel özelliklerine ve kullanılan mutfak eşyalarına bağlı olarak zaman değişebilir. Örnek için hazırlık belirlenir. En sonunda sebzeler tuzlanmalı ve büyük dallar biberiye çıkarılmalıdır. Acı tadı var.