Meyve suyu ile gogol mogol

1 porsiyon


Yumurta sarısı proteinlerden ayrılır. Sarısı, kalın bir limon rengi kütlesi elde edilene kadar dövülür ve kalın bir köpük oluşana kadar proteinler. Çırpılmış sarıya biraz tuz konur ve atmaya devam ederek şeker ve kayısı suyu eklenir. Daha sonra sürekli karıştırılarak soğuk pastörize süt, soğuk haşlanmış su dökülür ve iyice karıştırılır. Karışım önceden çırpılmış yumurta aklarına dökülür. Servis yapmadan önce, eggnog rendelenmiş hindistan cevizi serpilir.