Bulmak

Soslu hindi

Sostaki hindi daha rafine, daha yumuşak ve daha aromatiktir. Soslu hindi hakkında daha fazla bilgi...Lezzetli hindinin önemli bir bileşeni hindi turşusu ve hindi soslarıdır. Turşusu hindiyi daha hassas yapar. Türkiye hazırlığı turşunun hazırlanmasıyla başlamalı, turşulu hindi en az birkaç saat veya daha iyi - buzdolabında birkaç gün hayatta kalmalıdır. Sos hindiye istenen tadı verir, daha aromatik hale getirir. Ekşi krema sosunda hindi, kremalı sosta hindi, kızılcık soslu hindi, portakal sosunda hindi olabilir. Hindiyi akan meyve suyu (yağ) ve sos ile periyodik olarak sulamak önemlidir. Hindinin göğsünde yatması da önemlidir.