Bulmak

Gruzdi mantarları

Güzel gruzdi mantarları mükemmel tat özelliklerine sahiptir. Tuzlanırlar, kurutulurlar, marine edilirler, bu tuzlama ve kış boşlukları için en iyi üründür.Oluklar hakkında daha fazla bilgi...Toprak, ılıman bir iklime sahip kozalaklı ve karışık ormanlarda yaygındır, oldukça iddiasız, çok sayıda grupta büyür, amatör mantar toplayıcıları tarafından kolayca bulunur ve hasat edilir. Bu nedenle, mutfak uzmanları genellikle dikkatlerini oluklara çevirir, hazırlıklarının tarifi çeşitlidir. Ama aralarında özel olanlar var.

Tuzlu orfozlar mantar atıştırmalık sevenler arasında çok popülerdir. Gruzdi nasıl tuzlanır, tuzlu gruzdy - bu soruların cevapları tariflerimizde. Ve birçok insan kış için souzdi tedarik etmeyi sever, atıştırmalık "souzdi turşusu" sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece yararlıdır.

Herhangi bir biçimde, bu mantarlar iştah açıcı bir et yoğunluğunu ve hoş bir tadı korur. Kış için turşu toprak, lezzetli bir ürünün hazırlanması için mükemmel bir çözümdür. Kış için, kutular teneke kutularda iyi saklanır, zevklerini kaybetmezler. Hasat mevsiminde hazırlanan bankadaki üzümler, yılın herhangi bir zamanında, her durumda size yardımcı olacaktır. Kış için toprak hazırlamaya başlamanızı, bizden tarifler almanızı öneririz.

Gruzdi soğan ve patates ile kızartılır, etle haşlanır ve onlarla çorba hazırlanır. Sebzeli Gruzdy mükemmel havyar yapar. Tat için, ayçiçek yağı ile dökülebilir, bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilir, mükemmel bir salata veya pasta dolgusunun temelini oluştururlar. Turşu oluklar iyidir, tarif onları sirke ile turşu ile dökmenizi veya onsuz, çeşitli baharatlar, dereotu ve diğer katkı maddelerini kullanarak tatmanızı önerir. İlginç olan, tuzlu (lahana turşusu ve salamura) tahılların faydalı maddeleri kurutulmuş varyantlarından daha iyi tutmasıdır.

Gruzdei yapmak için bazı ipuçları:

- en iyi tat ve faydalar, çapındaki şapkanın 10-15 santimetreyi geçmediği genç oluklarla ayırt edilir;

- topraklar şartlı olarak yenilebilir mantar grubuna aittir, yani ön ısı işlemi olmadan onları yemek imkansızdır. Pişirmeden önce Gruzdi sadece dallar, yapraklar, toprak temizlenmemeli, solucan kısmını çıkarmamalı veya kesmemeli, aynı zamanda uzun süre suya batırılmalı ve süt suyunu ortadan kaldırmak için suyu birkaç kez değiştirmelidir.