Tuzlu su ile beyaz sos
1 porsiyon
haşlanmış ve gerilmiş salatalık tuzunu beyaz ana sosun içine dökün ve 5-10 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın, tuz ve tereyağı parçaları ekleyin, yağ sos ve süzme ile tamamen birleştirilene kadar karıştırın. mantarları dilimler halinde kesin, turşuları deriden ve tahıllardan soyun, elmaslar halinde kesin ve kaynatın. Mantar ve salatalıkları sosla birleştirin ve kaynatın.
haşlanmış ve gerilmiş salatalık tuzunu beyaz ana sosun içine dökün ve 5-10 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın, tuz ve tereyağı parçaları ekleyin, yağ sos ve süzme ile tamamen birleştirilene kadar karıştırın. mantarları dilimler halinde kesin, turşuları deriden ve tahıllardan soyun, elmaslar halinde kesin ve kaynatın. Mantar ve salatalıkları sosla birleştirin ve kaynatın.
beyaz sos - 600 g, salatalık tuzlu su - 0,5 bardak, tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, tuzlu salatalık - 2 adet., taze beyaz mantar - 200 g veya taze şampanya - 200 g