Patlıcan kızarmış
Kızarmış patlıcan çok hassas bir tariftir. En önemlisi, patlıcan güveç nasıl yapılır için birçok seçenek vardır. Yemek tarifleri, onları bir kazanda pişirmeyi, fırında pişirmeyi veya yavaş bir ocak içinde kızarmış patlıcan pişirmeyi sunar. Haşlanmış patlıcan hakkında daha fazla ayrıntı...En diyet ekşi krema haşlanmış patlıcan ve en tatmin edici patates ile haşlanmış patlıcan. Domates ve sarımsaklı haşlanmış patlıcan veya kabak ve domatesli haşlanmış patlıcan gibi domateslerle haşlanmış sulu patlıcan, yaz menüsüne daha fazla çeşitlilik katar. Buna ek olarak, sebzelerle haşlanmış kabak ve patlıcan, sıcak mevsimde çok önemli olan çok hafif bir yemektir.