Кухни мира Калории продуктов

Светлый соус

1 порция

В разогретом маргарине, постоянно помешивая, прожарить муку до появления ярко-желтого оттенка. Затем понемногу добавить холодную жидкость, перемешивая с массой. Варить несколько минут. Заправить солью и, при желании, пряностями.

маргарин - 30 г, соль  по вкусу, молоко - 0.5 л, мука - 30 г, бульон - 0.5 л