Кухни мира Калории продуктов

Соус зеленый

1 порция

Листья салата, шпината, эстрагона или петрушки обмыть и варить в кипящей воде 2—3 мин, вынуть, дать стечь воде, мелко нарубить, протереть сквозь волосяное сито и смешать с майонезом, прибавив по вкусу уксус и соль. Подавать к холодной рыбе, а также к рыбе, жаренной в сухарях.

зелень петрушки - 1 ст. ложка, уксус - 1 ст. ложка, шпинат - 1 ст. ложка, майонез - 50 г, салат - 1 ст. ложка, листья эстрагона - 1 ст. ложка