Кухни мира Калории продуктов

Соус сметанный

10 порций

Пшеничную муку слегка обжарить на сливочном масле, а затем всыпать в кипящую сметану с бульоном, тщательно размешивая до образования однородной массы. Заправить солью, перцем, проварить 2—3 минуты и процедить.

сметана - 500 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, бульон - 2.5 стакана, перец  по вкусу, соль  по вкусу