Кухни мира Калории продуктов

Соус шпинатный

1 порция

шпинат, лук и эстрагон проварить 5 минут в небольшом количестве воды. затем воду слить, протереть всю массу через сито. полученное пюре смешать с белым основным соусом и поставить на огонь на 2 минуты.

соус белый - 3 стакана, шпинат - 1.5 стакана, лук - 2 шт., листья эстрагона - 3 ст. ложки