Кухни мира Калории продуктов

Соус с орехами

1 порция

чеснок растереть с орехами и солью, добавить растительное масло, уксус, черствый белый хлеб, размоченный и отжатый. все хорошо размешать, развести до умеренной густоты теплой водой и выбить деревянной лопаточкой. соус подавать к жареным кабачкам, стручковому перцу и баклажанам.

орех грецкий - 250 г, чеснок - 25 г, хлеб белый - 100 г, масло растительное - 60 г, уксус - 100 г, вода - 550 г, соль  по вкусу