Кухни мира Калории продуктов

Соус с луком белый

1 порция

в бульоне сварить рис, добавить припущенный лук и сливочное масло и довести до готовности. массу протереть через сито, заправить сливочным маслом, сливками и яичными желтками. соус подавать к горячим мясным блюдам.

бульон мясной - 800 г, рис - 80 г, масло сливочное - 70 г, сливки - 100 г, лук репчатый - 120 г, желток - 1 шт., соль  по вкусу