Соус «ремулад»
1 порция
в готовый майонез добавить вино, рубленые корнишоны, мелко нарубленную зелень эстрагона, петрушки, укропа, анчоусное масло и хорошо вымешать.
в готовый майонез добавить вино, рубленые корнишоны, мелко нарубленную зелень эстрагона, петрушки, укропа, анчоусное масло и хорошо вымешать.
майонез - 750 г, корнишон - 100 г, листья эстрагона - 100 г, зелень петрушки - 20 г, укроп - 14 г, вино - 50 г, масло сливочное - 5 г