Кухни мира Калории продуктов

Соус по-матросски

1 порция

мелко нарезанные головки лука-саженца обжарить, соединить с томатным соусом и варить 10—15 минут. в конце варки положить нарезанные шампиньоны и влить красное виноградное вино. снять с огня, заправить сливочным маслом, смешанным с протертой килькой и красным перцем.

лук - 150 г, грибы свежие - 120 г, вино - 0.5 стакана, килька - 7 шт., маргарин - 1 ст. ложка, масло сливочное - 2 ст. ложки, перец  по вкусу