Кухни мира Калории продуктов

Соус острый

1 порция

в эмалированную кастрюлю влить воду, довести до кипения. добавить сахар, соль, лук, масло, томат-пасту, все перемешать и варить 10—15 минут, затем положить чеснок, горчицу, перец, лавровый лист и варить еще 5 минут. готовый соус охладить, развести уксусом.

вода - 4 стакана, томат-паста - 1 стакан, сахар - 6 ст. ложек, масло растительное - 4 ст. ложки, лук - 4 ст. ложки, перец чёрный  по вкусу, перец душистый  по вкусу, лавровый лист  по вкусу, чеснок  по вкусу, горчица  по вкусу, уксус  по вкусу, соль  по вкусу, или бульон рыбный - 4 стакана