Кухни мира Калории продуктов

Соус молочный для запекания

1 порция

муку слегка обжарить на масле, развести горячей смесью молока с бульоном и варить 10—15 минут при слабом кипении. затем положить сахар, соль и процедить. непосредственно перед использованием соуса добавить в него сырой яичный желток.

молоко - 1 стакан, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, бульон - 0.5 стакана, сахар - 1 ч. ложка, желток - 1 шт., соль  по вкусу