Кухни мира Калории продуктов

Соус молочный

1 порция

Пассерованную на масле муку соединяют с горячим молоком, разбавленным водой, и варят 10—15 минут. Заправляют солью, сахаром и процеживают. Соус используют для поливки блюд.

молоко - 750 г, масло сливочное - 50 г, мука пшеничная - 50 г, бульон - 250 г, или вода - 250 г, сахар - 10 г