Кухни мира Калории продуктов

Соус кислый

Для соуса на разогретом жире обжариваем лук, порезанный кубиками, добавляем муку, разводим все холодным бульоном, солим. После этого вливаем по вкусу уксус или разведенную лимонную кислоту, прибавляем сахар, добавляем сметану или растертый желток и тщательно перемешиваем.

мука - 40 г, сметана - 0.5 стакана, или желток - 1 шт., лук - 0.5 шт., лавровый лист  по вкусу, уксус  по вкусу, сахар  по вкусу, соль  по вкусу