Кухни мира Калории продуктов

Соус из кураги сладкий

1 порция

курагу перебрать, ошпарить, залить небольшим количеством воды и варить до полного размягчения. сваренные абрикосы (курагу) протереть через сито, добавить воду, сахар и довести до кипения. в горячую массу влить разведенный водой картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения и охладить или подавать горячим.

курага - 200 г, сахар - 200 г, крахмал картофельный - 20 г, лимонная кислота - 0.8 г