Кухни мира Калории продуктов

Соус из цитрусовых

1 порция

Нарезать мелкими кусочками снятую корку апельсина и лимона, варить в воде до мягкости и протереть через сито. В горячем сухом белом вине распустить 2 чайные ложки горчицы. Когда остынет, влить сок 2—3 апельсинов, 1 лимона, добавить желе из красной смородины. Размешать все до гладкости. Пропорции всех продуктов можно уменьшать или увеличивать, чтобы получился соус желаемой густоты.

цедра апельсиновая  по вкусу, цедра лимона  по вкусу, горчица - 2 ч. ложки, сок апельсиновый  по вкусу, сок лимонный  по вкусу, желе из красной смородины  по вкусу, вино белое полусладкое  по вкусу