Кухни мира Калории продуктов

Соус для закуски-2

1 порция

Приготовление сметанного соуса: муку прогреть в сухой сковороде до появления приятного орехового аромата, не допуская при этом изменения цвета, остудить и растереть со сливочным маслом. Сметану вскипятить, соединить с мучной заправкой, размешать, чтобы не было комочков, добавить соль и молотый перец, проварить в течение 5 минут и процедить.

масло сливочное - 100 г, соль  по вкусу, мука - 1 ч. ложка, сметана - 5 ст. ложек, перец чёрный молотый  по вкусу