Кухни мира Калории продуктов

Соус для майонеза из цыплят

1 порция

Приготовление соуса: горчицу соединить с сахаром и сырыми желтками, растереть, добавить растительное масло, измельченные оливки, развести уксусом и хорошо перемешать. В этот соус обмакнуть продукты для гарнира, а остальной подать отдельно в соуснике.

уксус - 5 ст. ложек, желток - 3-5 шт., сахар - 1-2 ст. ложки, горчица - 1 ч. ложка, оливки - 2-3 шт., масло растительное - 2 ст. ложки