Кухни мира Калории продуктов

Соус для куриных шариков

1 порция

Приготовление соуса: перец чили очистить от семян, ополоснуть, измельчить, соединить с мелко нарезанным чесноком и растереть в ступке до пастообразного состояния. Добавить в эту массу измельченный арахис и продолжать растирать. Когда орехи разотрутся в пасту, влить кокосовое молоко, рыбный бульон и лимонный сок, всыпать сахар и киндзу и хорошо перемешать.

перец чили - 1 шт., чеснок - 1 долька, арахис - 1 ст. ложка, молоко кокосовое - 4 ст. ложки, бульон рыбный - 2 ст. ложки, лимон - 1 шт., сахар - 2 ч. ложки, кинза - 1 ч. ложка