Кухни мира Калории продуктов

Маринад для зайца

Отварить все в течение 15 мин. , остудить и залить маринадом седло зайца. Перед приготовлением седла выдерживать мясо старого зайца в маринаде 24 ч. , а молодого — 12 ч.

уксус 3% - 1 стакан, вино белое сухое - 1 стакан, сахар - 1 ст. ложка, специи  по вкусу, коренья  по вкусу