Кухни мира Калории продуктов

Маринад для свеклы

Для маринования свеклы используют маринад на основе винного уксуса и специй.

уксус винный - 2-3 стакана, вода - 2-3 стакана, сахар - 1-2 ст. ложки, соль - 1-2 ч. ложки, перец душистый горошком - 8-10 шт., или перец чёрный горошком - 8-10 шт., гвоздика - 5-6 шт., лавровый лист - 1-2 шт.

Маринад для свеклы с винным уксусом приготовить можно так: влить в кастрюлю винный уксус, воду, всыпать сахар, соль, добавить душистый или черный перец, гвоздику, лавровый лист; затем дать маринаду прокипеть и охладить. (Рецепт приготовления свеклы в маринаде "Маринованная свекла с орехами" можно найти на сайте с помощью Суперпоиска. )