Кухни мира Калории продуктов

Клюквенный соус

1 порция

Мясо с клюквенным соусом - это фантастически вкусно! С таким соусом необыкновенным будет даже обычное отварное мясо или курица, попробуйте!

клюква - 200 г, вода - 3-4 стакана, сахар - 100-150 г, крахмал картофельный - 3-4 ч. ложки

Ягоды клюквы промыть, размять и выдавить из них сок. Выжимки залить водой, варить 3 минуты, затем процедить. В жидкость добавить сахар, вскипятить, добавить крахмал, растворенный в воде, еще раз вскипятить и добавить клюквенный сок. Так же, как и клюквенный соус, готовят соус из малины, красной или черной смородины и других ягод. Клюквенный соус подают к птице, мясу, а также и к другим блюдам.