Кухни мира Калории продуктов

Горячая «спичечная» закуска из мяса и хлеба

1 порция

филе говядины, шпик и ржаной хлеб нарезать на кубики одинаковых размеров, луковицу на 4—6 долек; нанизать их поочередно на вертел так, чтобы с краев оказался хлеб. посыпать солью и перцем, смазать томатным пюре и сбрызнуть растительным маслом. обжарить на углях или в духовке (275—280°с). подавать на стол на тонких ломтях черного хлеба

говядина - 200 г, шпик (шпиг, шпек) - 200 г, или шпик копченый - 200 г, лук - 1 шт., хлеб ржаной - 200 г, соль  по вкусу, перец  по вкусу, масло растительное  по вкусу, хлеб - 4-6 кусочков, томат-пюре  по вкусу