Чесночная подлива

1 порция


Чеснок немного посолить и истолочь в ступке до . образования густой массы. Затем выложить в соусник, залить бульоном или охлажденной кипяченой водой и перемешать. Подлива подается к холодным блюдам, к вареной или жареной индейке, курам, цыплятам, к рыбе н вареной баранине.