Кухни мира Калории продуктов

Блюда из кускуса

Кускус – рецепт приготовления особой каши, распространённый в странах Магриба и Ближнего Востока. Подробней про кускус ...

Сегодня многих стало интересовать что такое кускус. В кулинарии этот термин обозначает две вещи. Кускус – это и крупа, и блюдо. Приготовление кускуса-крупы осуществляется из манки, которая скатывается в маленькие шарики. Раньше кускус готовили вручную, и только женщины знали как приготовить кускус, но сегодня этот процесс механизирован. Другой вопрос – как готовить кускус. Рецепт блюда кускус имеет множество вариаций, поэтому теперь поговорим о том, какие бывают блюда из кускуса. Рецепты здесь очень разнообразны, это и салат с кускусом, и суп с кускусом. Однако чаще всего кускус выступает в качестве гарнира для вторых блюд. Самые распространённые рецепты из кускуса, это кускус с мясом, кускус с курицей, рецепт кускус с овощами, с рыбой или морепродуктами, кускус, фото которого так любят различные кулинарные журналы. Важно знать, как варить кускус правильно. Традиционно готовят кускус на пару, но можно приготовить и вкусный кускус в мультиварке. Сегодня в магазинах можно встретить готовый высушенный кускус, что делает популярными рецепты с кускусом. С фото всех пошаговых действий готовить их ещё проще. Поэтому если вам надоели традиционные крупы, попробуйте воспользоваться рецептом блюда из кускуса с фото.