Абрикосовый напиток (яблочный, персиковый)

1 порция


Полностью созревшие фрукты тщательно промыть и удалить косточки (из яблок сердцевину), залить водой, добавить сахар, лимонную цедру и варить до мягкости. В теплом виде протереть через сито. Сок охладить, добавить лимонный сок. Смесь хорошо взбить и поставить в холодильник на 2—3 часа. Подавать напиток в стаканах. Сверху положить свежие вишни, черешни, нарезанные дольками фрукты