Кухни мира Калории продуктов

"галочки прабабушек"

Черный хлеб замочить и отжать, добавить яйца, тмин, замесить тесто и скатать шарики. Варить 5-10 мин. , затем вынуть и залить соусом. Для соуса сало нарезать мелкими кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанные лук и грибы, обжарить, добавить сметану и тушить до готовности. «Галочки» можно жарить на сковороде или запекать в духовке.

хлеб чёрный - 1 л, яйца - 2 шт., тмин - 2 ч. ложки, сало копчёное - 50 г, сметана - 2 ст. ложки, лук репчатый - 1 шт., или грибы отварные - 2 ст. ложки, грибы маринованные - 2 ст. ложки