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Salada de pussu
Um filé cozido para triturar. As batatas cozidas são cortadas em cubos, os ovos em fatias, os tomates em palha, o verde do petisco é pequeno. Misturar tudo, encher maionese e suco de limão. Salada de montanha-russa, decorar com tomates e ovos. Colocar no frigorífico, servir refrigerado.
percassu (filé cozido) 300g, batata - 2 polegadas, ovos cozidos - 3 polegadas, tomate - 3 polegadas, verde a gosto, basílico a gosto, maionese a gosto, suco de limão a gosto
