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Salada finlandesa

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Corte pequeno filé de arenque pré-moído, corte em cubos de batata cozida, carne cozida, beterraba, cebola, ovo e pepinos. Misturar tudo. As maçãs são cozidas no forno, limpar a casca, obter purê adicionar à salada, pimentar com pimenta preta grande e misturar. Antes de servir, agitar o creme, misturar com salada, decorar com verde.

filé de aço de 2 mil, carne de boi de 200 gramas, batatas cozidas de 3 a 4 mil, beterraba de 100 gramas, pepinos de sal de 2 polegadas, cebola de repique de 1 cêntimo, ovos de 3 polegadas, maçã de 2 polegadas, creme de 100 ml.