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Moça preta com açúcar
1 porção
Uma das peças mais populares para o inverno é a borracha preta com açúcar. Ela mantém mais vitaminas do que geleia, porque a borracha com açúcar é menos tratada termicamente do que a cozida.
Uma das peças mais populares para o inverno é a borracha preta com açúcar. Ela mantém mais vitaminas do que geleia, porque a borracha com açúcar é menos tratada termicamente do que a cozida.
resina preta - 1 kg, açúcar - 2 kg
As baianas são ordenadas. As baianas grandes maduras são lavadas em água fervente refrigerada, secar, deixar passar através da carne, a massa obtida é depositada em pratos esmaltados ou cerâmicos, refogar com açúcar e misturar cuidadosamente. Depois disso, a borracha preta com açúcar é colocada em latas lavadas, secas, aquecidas a 70 ° e fecha apertadamente. A resina preta de açúcar mantida assim armazenada em um local seco e fresco.
