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Trakinotus apagado no leite
2 porções
Limpo, lavado, salgado peixe cheio de leite e cozido em pratos fechados até pronto, depois posto no prato cheio de molho. Para fazer o molho de gasolina, manteiga e uma pequena quantidade de farinha de leite, onde o peixe foi apagado, salgado e fervido. Decorar com verde e servir com batatas cozidas.
Limpo, lavado, salgado peixe cheio de leite e cozido em pratos fechados até pronto, depois posto no prato cheio de molho. Para fazer o molho de gasolina, manteiga e uma pequena quantidade de farinha de leite, onde o peixe foi apagado, salgado e fervido. Decorar com verde e servir com batatas cozidas.
manteiga - 3 colheres, sal a gosto, leite - 2 copos, farinha - 1 colher, traquinotus - 600 g
