Punido em smetan

4 porções
1 hora 30 min sua 1 hora

O Karasi é um peixe que é muito bom com lavado. E esta receita para cozinhar em smetan é muito simples, e também não vai precisar de uma guarnição, porque as batatas são cozidas com peixes.

Como cozinhar em smetan, com batatas: Batatas limpar, lavar e cortar com canecas de 1 cm de espessura

Carasei limpar as escamas e as entranhas. Deixar as cabeças. Fazer cortes transversais nas costas para triturar os ossos.

O peixe é bom para lavar na água fria, para ser secado com toalha de papel. Esfregue-o com sal (1 h. L. ), derrame com pimenta.

Coloque o peixe na farinha.

Na casaca, aqueça 150 ml de óleo vegetal para fritura. Coloque as batatas no óleo aquecido, misture-as. Frite as batatas em fogo médio, atrapalhando, até a cor dourada, por cerca de 20 minutos. Salguem-se.

Aqueça a frigideira com colheres de óleo vegetal. Os peixes são grelhados de ambos os lados até à cor. Primeiro, 5-7 minutos em fogo médio de um lado.

Depois, mais cinco minutos do outro lado.

Ligar o forno. Uma frigideira adequada ao forno, lubrificada com manteiga vegetal e um peixe assado na frigideira.

Em torno dos caraças, pôr canecas de batata frita.

Enchê-lo e pôr-lhe secos. Cozinhar batatas fritas e ser punido no forno durante 20-30 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Pega no smetan, com batatas, pronto. Bom apetite!