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Cambala sote
3 porções
Separar o filé, tirar a pele, cortar o cambalho em pedaços, cortá-lo com um guardanapo, salgá-lo, trancá-lo na farinha e fritar de ambos. Coloque-o no prato, decore-o com uma fatia de limão ou uma morca cortada com figurinos. Servir com batatas, salada de legumes crus ou legumes cozidos.
Separar o filé, tirar a pele, cortar o cambalho em pedaços, cortá-lo com um guardanapo, salgá-lo, trancá-lo na farinha e fritar de ambos. Coloque-o no prato, decore-o com uma fatia de limão ou uma morca cortada com figurinos. Servir com batatas, salada de legumes crus ou legumes cozidos.
óleo vegetal - 4 colheres, farinha de trigo - 2 colheres, limão a gosto, cenoura a gosto, sal a gosto
