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Filé de escumbria com queijo
4 porções
Uma metade da escúmbria é lubrificada com mostarda, e outra, põe os pedaços de queijo sólido. Juntar as duas metades, trancá-las na farinha e fritar em ambos os lados. Filé grelhado pronto para cortar pedaços I. Garnir é purê de batata e salada de legumes.
Uma metade da escúmbria é lubrificada com mostarda, e outra, põe os pedaços de queijo sólido. Juntar as duas metades, trancá-las na farinha e fritar em ambos os lados. Filé grelhado pronto para cortar pedaços I. Garnir é purê de batata e salada de legumes.
sal a gosto, farinha a trigo a 4 colheres, escúmbria a 1 kg, mostarda a 3 colheres, queijo a 150 gramas, manteiga a 0.5 copos
