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Ragu assado de sazana com legumes
1 porção
O peixe é cortado com pedaços sem ossos, salgado e aguentado num lugar fresco 1 h. Cortar com fatias a cebola reposta, cenoura, petisco, aipo. Aqueça a manteiga vegetal no soteiro e coloque os legumes nela, depois adicione os tomates cortados com dentes cortados com pedaços de feijão verde, colhe algumas colheres de água quente, adicione uma folha de lava e pimenta. Quando os vegetais ficarem macios, adicionar óleo vegetal e colocar o peixe. Fechar a louça com a tampa e apagá-la antes de estar pronta. Este prato pode ser usado tanto quente como frio.
O peixe é cortado com pedaços sem ossos, salgado e aguentado num lugar fresco 1 h. Cortar com fatias a cebola reposta, cenoura, petisco, aipo. Aqueça a manteiga vegetal no soteiro e coloque os legumes nela, depois adicione os tomates cortados com dentes cortados com pedaços de feijão verde, colhe algumas colheres de água quente, adicione uma folha de lava e pimenta. Quando os vegetais ficarem macios, adicionar óleo vegetal e colocar o peixe. Fechar a louça com a tampa e apagá-la antes de estar pronta. Este prato pode ser usado tanto quente como frio.
sazan, 1 kg, manteiga vegetal, 4 colheres, cenoura, 1 carimbo, raiz do aipo, 1 pincel, cebola 1, tomate 4, feijão 100 gramas, folha de lavra 1 pimenta, pimenta de ervilha preta 5 ervilhas, sal a gosto
