Batatas com bolas

1 porção


grandes batatas redondas limpar a casca. tirar-lhes uma colher redonda de balões. os últimos a encher água giratória fervente, um pouco a cozinhar em fogo fraco, para que não se espalhe. Fazer a cera, apagá-la. servindo manteiga e prancha de rublo. as bolas são usadas para decoração de pratos, também servidas para carne com guarnição de vegetais.