Batatas fritas (fritas)

1 porção


uma batata crua limpa e lavada é cortada com fatias ou pedaços oblíquos e frita na frigideira em gordura altamente aquecida. Para que as batatas fiquem bem, a frigideira deve estar muito limpa. a batata não deve ser colocada em uma camada grossa durante o assado, mas misturada apenas quando a camada inferior estiver bem arrumada, a fritura deve ser feita em fogo forte, porque quando a fritura é lenta, a batata absorve muita gordura e escura. As batatas cozidas também podem ser grelhadas, e para que não se quebre ao assar, não se digere. Batatas fritas bem fritas. cortar batatas cruas com fatias ou pedaços oblíquos com uma faca de vegetal dental ou cortar pequenas batatas redondas com uma faca redonda especial. cortado desta forma e batatas secas são mergulhadas em gordura bem aquecida e fritas até a formação de uma corda de madeira. batatas escolher barulho, deixar a gordura lavar e agora servir para a mesa