Batatas fartas com queijo de ovelha pressurizado

1 porção


As batatas limpam-se, lavam-se e limpam-se com toalha. Cortam-se em dois, abaixam-se no meio e enchem-se de queijo. Cada meia é coberta por uma tampa fina de batatas tiradas do meio. Encaixam-se em uma folha, amassam-se com manteiga e fazem-se num armário de sopro até as batatas serem suavizadas.