Ovos aromáticos em chinês.

1 porção


Os ovos são colocados em uma panela, enchidos com água fria e cozidos por 10-12 min Depois arrefecer em água corrente, limpar e garfar cada ovo em vários lugares. Cozinhar o chá com sal e açúcar, baixar os ovos limpos e cozê-los novamente em fogo fraco até que os ovos adquiram a cor dourada e amarela. Os ovos estão prontos para arrefecer de novo, cortá-los com dentes, deitá-los no prato da lanchonete. Os ovos aromáticos podem ser servidos com molho de soja ou maionese.