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Porco assado com carne preta
1 porção
Grandes pedaços de carne de porco esfregar com sal e assar no armário, regado periodicamente com suco e gordura. a carne pronta para ser colocada na frigideira, cortando-a previamente em pedaços menores, adicionando cebola achatada, alho, salpicado com pimenta e tudo grelhado até pronto. lavar o cabelo, remover os ossos, aquecer em fogo fraco, até amolecer, e depois colocar na carne pronta. Este prato pode ser servido com pepinos salgados, porcaria e batatas fritas.
Grandes pedaços de carne de porco esfregar com sal e assar no armário, regado periodicamente com suco e gordura. a carne pronta para ser colocada na frigideira, cortando-a previamente em pedaços menores, adicionando cebola achatada, alho, salpicado com pimenta e tudo grelhado até pronto. lavar o cabelo, remover os ossos, aquecer em fogo fraco, até amolecer, e depois colocar na carne pronta. Este prato pode ser servido com pepinos salgados, porcaria e batatas fritas.
Porco - 600 gramas, cebola de pimenta - 1, alho - 1 doce, gordura - 1 colher, pimenta a gosto, sal a gosto, cravo a gosto, chumbo - 0.5 copo
