Coreano assado, com batatas

1 porção


Cortando os ossos da coluna, a carne é salgada, derramada com farinha e grelhada por todos os lados em fogo forte. Em seguida, são transferidos para o inimigo, injetam a gordura que resta do assado, adicionam a cebola limpa e cortada com caneca, derramam o thmin, injetam as colheres de água, colocam-na no forno com calor médio e cozidas, regadas com molho. À medida que o molho sai, a água é adicionada. Colocam batatas salgadas e continuam a ser cozidas. Antes de ser servida, a carne é cortada com fatias finas e colocada em pratos oblíquos, as batatas são colocadas nas bordas, o molho com cebola. Na guarnição, repolho quashen ou salada de couve-cheia.