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Linguagem cozida
1 porção
as línguas bovinas cortam os restos da garganta. línguas limpar, lavar bem, colocar em uma panela, encher água fria, adicionar sal, pimenta, cebola, cenoura, folha de lava, pimenta. cozinhar 2 3 horas. línguas cozidas para tirar, carregar por 5 - 10 minutos na água fria. depois de esfriarem, limpar a pele. linguagens limpas cortadas com fatias finas, deitadas no prato, decoradas com pepinos salgados, verde. para a guarnição servir uma ervilha verde, separadamente, com vinagre ou kwas.
as línguas bovinas cortam os restos da garganta. línguas limpar, lavar bem, colocar em uma panela, encher água fria, adicionar sal, pimenta, cebola, cenoura, folha de lava, pimenta. cozinhar 2 3 horas. línguas cozidas para tirar, carregar por 5 - 10 minutos na água fria. depois de esfriarem, limpar a pele. linguagens limpas cortadas com fatias finas, deitadas no prato, decoradas com pepinos salgados, verde. para a guarnição servir uma ervilha verde, separadamente, com vinagre ou kwas.
língua bovina de 250 a 300 gramas, pepinos salgados de 1 pincel, cebola repique de 1 pincel, cenoura de 1 pincel, raiz de petisco de 1 pincel, folha de lava a gosto, pimenta de ervilha preta a gosto, verde a gosto, sal a gosto
