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Carne cortada, estufada com porcaria
1 porção
De carne bovina, salgada, perolada e água ligeiramente divorciada, formamos amostras. Misturamo-los com mostarda, com secas brancas marteladas, derrubando-os de todos os lados, grelhando-os na frigideira, e depois, adicionando um pouco de caldo, cobrimos com a tampa e colocamo-los à vontade.
De carne bovina, salgada, perolada e água ligeiramente divorciada, formamos amostras. Misturamo-los com mostarda, com secas brancas marteladas, derrubando-os de todos os lados, grelhando-os na frigideira, e depois, adicionando um pouco de caldo, cobrimos com a tampa e colocamo-los à vontade.
manteiga de 120g, margarina de 120 g, batata de 1.5 kg, porcaria de 150 g, pão de 300 g, mostarda de 60 g, manteiga vegetal de 120 g, carne bovina de 1.8 kg
