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Mexilhões fritos

Receitas de culinária / Receitas de segunda refeições / De frutos do mar

2 porções
30 min seus 15 min

Os mexilhões fritos são um lanche incrível.

Os mexilhões são grandes (congelados congelados) de 300 gramas, ou Mexias em conchas de 1 kg, Farinha de 3 colheres, Vinho Branco de 100 ml, Ovos de 1 página, Óleo vegetal de 200-250 ml, Limão de 0,5, Sol de 0,5 h. Colheres, Pimenta de martelo preto de 0,5 h.

Tudo o que for preciso para fazer mexilhões fritos.

Como cozinhar mexilhões fritos: Mexilhões congelados descongelar e apagar.

Colocar os mexilhões preparados no tabuleiro, colocar 1 colher de farinha. Virar e pôr mais 1 colher de farinha. Isto é feito para que os mexilhões sejam amordaçados.

O ovo está um pouco agitado.

Coloque vinho, adicione sal e pimenta.

Adicionar um pouco de farinha. Imolar a massa líquida, deve ser como uma massa.

A midia está a meter-se na massa.

Mexilhão assado em manteiga vegetal (ou cremosa) em frigideira escaldante (ou em soteiro). Para isso, aqueça o óleo vegetal em um centenário ou num casarão com fundo plano. Reduzir o fogo para o meio-forte. Coloque os mexilhões no óleo numa camada. Se há muito mexilhão, é preciso fritá-los com porções.

Frite mexilhões cinco a sete minutos. Para que os mexilhões fritem uniformemente, é preciso tomar os mexilhões com um garfo e virar com cuidado.

Coloque os mexilhões fritos no guardanapo para remover o óleo excedente.

Os mexilhões prontos são fritos, regados com suco de limão.

O prato é preparado muito facilmente se comprar mexilhões congelados. Se tiverem mexilhões nas lavouras, temos de tirar os mexilhões cozidos das lavouras e depois pesá-los. O Klear pode ser feito sem ovos. Para isso, é preciso colocar leite na farinha, pê-lo, sal.