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Caviar de fungo - método 1
1 porção
Cogumelos secos ou frescos são deprimidos, flexionados, triturados, para que a caxina funcione. Cortam a cebola, colocam-na nos cogumelos, adicionam óleo vegetal, vinagre com açúcar dissolvido e misturam tudo. Servem caviar, decorando com um petisco verde.
Cogumelos secos ou frescos são deprimidos, flexionados, triturados, para que a caxina funcione. Cortam a cebola, colocam-na nos cogumelos, adicionam óleo vegetal, vinagre com açúcar dissolvido e misturam tudo. Servem caviar, decorando com um petisco verde.
Láurea verde de 10g, sal a gosto, vinagre a gosto, açúcar de 3g, cebola de 200g, óleo vegetal de 40g, cogumelos secos de 400g, ou cogumelos frescos de 300g
