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Assado de pescoço de porco
1 porção
A carne é esfregada com mostarda, sal, pimenta, açúcar, alho, empanada em papel alumínio e levada a frio durante duas horas. Depois, fritamos no forno pré-aquecido, adicionamos água quente e terras e meia hora depois. Durante o assado, a carne é regada com caldo. O calor pronto é captado por pelo menos duas horas. Depois cortamos com fatias, decoramos com preta, com pimenta de cebola e servimos para a mesa.
A carne é esfregada com mostarda, sal, pimenta, açúcar, alho, empanada em papel alumínio e levada a frio durante duas horas. Depois, fritamos no forno pré-aquecido, adicionamos água quente e terras e meia hora depois. Durante o assado, a carne é regada com caldo. O calor pronto é captado por pelo menos duas horas. Depois cortamos com fatias, decoramos com preta, com pimenta de cebola e servimos para a mesa.
raiz de petisco a gosto, raiz de aipo a gosto, alho a 1, sal a gosto, açúcar a gosto, mostarda a gosto, pimenta a gosto, porco a 1 kg, preta a 300 g
